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中秋节送家人送朋友，请认准VQA（加拿大酒商质量联盟）正品标志，西人酒庄，【加拿大冰酒集团】是最佳选择，欢迎新老顾客朋友们订购！
加国订购，中国收货！非常方便！！！
现推出体验冰酒活动，中国收货，一瓶起订。
电话：204-5580518和204-8816963
联系人：刘霞和Mary(加拿大冰酒集团曼省办事处)
微信：12045580518
给大家推荐2款：
加拿大销量最大的冰酒
产品名称 20蜜蜂维代尔白冰酒
原 产 地 加拿大原瓶原装进口
制 造 商 20蜜蜂酒庄
葡萄品种 维代尔
酒 精 度 10%Vol
净 含 量 375ml
原果汁含量 100%葡萄汁
储藏方法 避光、卧放
保 质 期 12年
品鉴指南：酒体为可爱的金黄色，带有无花果、桃、杏干和焦糖的芬芳。此款酒带有浓郁的蜂蜜味，酸性美妙平衡持续，饮后唇齿留香，久不散去。饮前冰镇至12°C，口感更佳。
湖景精品维戴尔白冰
Gold Medal, 13th MUNDUS VINI Great International Wine Awards 2013, Germany, 2013年德国MUNDUS VINI国际葡萄酒大赛金奖
Gold Medal, IceWine du Monde, 2013. 2013年世界冰酒赛金奖
Gold Medal, All Canadian Wine Championships, 全加拿大葡萄酒赛金奖
湖景VQA维代尔白冰酒
原产国 加拿大原瓶原装进口
制造商 湖景酒庄
葡萄品种 维代尔
酒 精 度 11.0%Vol
净 含 量 375ml
原果汁含量 100%葡萄汁
储藏方法 避光、卧放
保 质 期 12年
品鉴指南：此款冰酒是由12月间温度在-10℃到-14℃时采摘的维代尔葡萄所酿制。冰酒呈美丽的金黄色，丰富的杏和蜂蜜的气味，并萦绕着新鲜桃子的芳香。饮用后，能品尝出更复杂的蜂蜜、成熟热带水果和荔枝的味道，轻微的酸橙味道很好的平衡了冰酒的甜度。饮用前冰镇至12°C。
加拿大冰酒是加拿大的有名特产，保证品质！！！
一起学习一下，为什么说冰酒要认准VQA标志。
VQA（加拿大酒商质量联盟）对冰酒（Ice wine）的定义是：利用气温在零下8℃以下，在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。葡萄在被冻成固体状时才采摘压榨，在压榨过程中外界温度必须保持在零下8℃以下，多余的水分因结成冰晶而被除去，只流出少量浓缩葡萄汁，这种葡萄汁被慢慢发酵并在7个月后装瓶。冰酒是浓缩的精华。
VQA对冰酒的主要规定
采摘和压榨温度不能超过－8℃，采收期间，必须是连续三天气温低于零下八度 ；
采摘时间必须在黄昏后、黎明前；
葡萄汁白利糖度必须在35度以上 ；
残留糖必须达到125克/升 ；
发酵罐测得的压榨汁白利糖度不得低于32度
所有标注冰酒的葡萄酒必须是在VQA注册的种植园或酿酒厂生产 ；
冰酒葡萄的采收日期必须在11月15日之后。
VQA冰酒酿造过程: 葡萄冰冻采摘（-8℃以下采摘，不能有破损或霉菌侵蚀）——压榨取汁（室外-8℃以下进行，在两个小时内完成）——回温处理（12小时内放入发酵罐，升温至10℃）——澄清处理（按20ml/L浓度添加果胶酶澄清）——接种（接入酵母）——发酵（控温发酵10℃-12℃，缺氧、保糖、低温、长时间）——终止发酵（酒精度达9%-13%，低温或添加二氧化硫）——低温贮藏——下胶（皂土）——过滤（不超过8℃，调整二氧化硫浓度）——冷处理——过滤——灌装。
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发表于 2016-9-2 16:22:07
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