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温村元老
红腿狒狒 发表于 2018-4-1 10:09 蛋糕我每周都在做，没问题，葱油饼，韭菜盒子也做过，都没问题
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liubo7211 发表于 2018-4-1 08:38 如果做呆面你全对，做蛋糕，和一般的酥饼呢？
qqa1a1a1 发表于 2018-4-1 13:31 可以往里面加玉米淀粉替代低筋面粉...
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常驻温村
liubo7211 发表于 2018-3-31 22:09 在这一般的面粉都是中筋以上，想买低筋面粉极难，反在新华见到，香港面粉“玫瑰”是低筋面粉。你一般在超 ...
liubo7211 发表于 2018-4-1 08:43 可以这么说，但品质达不到专业要求，比如广式叉烧包，这面粉极难满足要求
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楼主: buxihuanheiye
发表于 2018-4-1 14:21:01
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