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~~~~~~~我要酱油~~~~~~~

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温村元老

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楼主
发表于 2017-5-6 23:13:09 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
温村哪里有卖上海辣酱油的呀?天天,大赢正,lucky,新华都没有不知道文开或者嘉华有没有


I咋咋D
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沙发
发表于 2017-5-7 00:11:40 | 只看该作者
这东西第一次见
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 楼主| 发表于 2017-5-7 00:43:24 | 只看该作者
juancheung 发表于 2017-5-6 23:11
这东西第一次见

炸猪排绝配,还有炸小馄饨,臭豆腐,煎饺。
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地板
发表于 2017-5-7 01:02:16 | 只看该作者
真的第一次见
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 楼主| 发表于 2017-5-7 01:08:54 | 只看该作者
12355123 发表于 2017-5-7 00:02
真的第一次见

小伙伴告诉我,n年前村里曾经有过
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发表于 2017-5-7 01:11:58 | 只看该作者
上海辣酱油和英国吾士特酱是一种东西,味道也很相近,costco有,给你发张图看
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 楼主| 发表于 2017-5-7 01:14:01 | 只看该作者
熊猫仔 发表于 2017-5-7 00:11
上海辣酱油和英国吾士特酱是一种东西,味道也很相近,costco有,给你发张图看

是叫啥啥shire的么?
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发表于 2017-5-7 01:14:53 | 只看该作者
综合《上海粮食志》和《上海轻工业志》,民国22年(1933年)梅林罐头有限公司首先生产辣酱油,使用梅林牌金盾商标;民国36年(1947年)北站东亚食品厂开始生产辣酱油。1949年以后,英国产的辣酱油逐渐稀少,使本土辣酱油取得市场,并在近年来行销海外。1957年该厂并入冯万通酿造厂,1962年因原料缺货停产;梅林罐头有限公司的辣酱油产品线1960年移交泰康食品厂生产,更名为“上海辣酱油”,改用金鸡牌;1981年上海酿造七厂对原冯万通酿造厂配方作改进,开始生产新的“九味一”辣酱油;泰康厂金鸡牌1990年又改为泰康黄牌、泰康蓝牌两种。目前泰康辣酱油在上海年产量近1000吨,主要作本销,也有部分出口。[3][4]

在华南地区,辣酱油在19世纪从英国传入中国广东及香港,直到现在仍十分普遍。辣酱油在香港称为“喼汁”[5],常用于粤式点心的佐料,例如山竹牛肉球和春卷都会配上喼汁进食[6],喼汁也常作为炒牛肉、煎猪排等菜式的调味料。


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 楼主| 发表于 2017-5-7 01:17:20 | 只看该作者
熊猫仔 发表于 2017-5-7 00:14
综合《上海粮食志》和《上海轻工业志》,民国22年(1933年)梅林罐头有限公司首先生产辣酱油,使用梅林牌金 ...

太详细了,跪谢
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发表于 2017-5-7 01:21:13 | 只看该作者
嗯,陪猪排一类的炸的东西很好吃,我也是找不到准备海淘呢,后来才发现是一种东西,在costco调料那栏就有,不过是950ml超大装,你可以在任何这边大超市买到,不过costco最便宜就是了
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