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来了温哥华那么多年，终于找到最地道的粤菜！据说还有大咖坐镇
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总见有人问
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温哥华哪里环境气派适合请客吃饭或是多人聚会?
最好还带包间的那种，菜式摆盘精致还要味道兼顾, 天上飞的地上跑的水里游的样样俱全，服务随时到位，位置方便好停车的那种。
旁友，你还能要求再多点伐?
前卅二公馆主厨坐镇的餐厅够不够格?
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時代文華海鮮酒家
绝佳的地理位置，处于Metro Vancouver中心地段，就在Kingsway东区新地标--天梯后的大统华隔壁！
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整整20个专属车位，再也不怕停车难。超大包间享受绝佳私密性和上乘服务。
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这里能吃到卅二公馆同款的酸辣小笼包，一模一样的外观和口感价位却更低廉。
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除了正宗的广式茶点，各式以广府系为中心的菜色也都是业界名厨辉哥匠心独运，简单的食材经由高超的厨艺和与时俱进的创意才能变的精致可口。
精选靓炖汤
要说吃粤菜必点的就是老火靓汤，广府人千年来的食补养生秘方全汇于一盅。
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枸杞、松茸 、红枣、桂圆、北芪、淮山药 党参、响锣等药补食材加上猪肋排武火慢炖长达四小时，枣红色的汤汁既有药材的苦香又带着甘甜。
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上桌后会由服务生將汤中材料捞出，盛出热汤享用后还可以蘸着酱油吃。
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肉中炖出的零星油花不仅喝着丝毫不腻，还更增香气。精心搭配的药材食材滋补润燥，一路暖到全身。
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现在时代文华所有靓汤全部都只要$29.8！这么多珍贵食材的高性价比买不了吃亏买不了上当！
青花椒蒸鱼
近些年崛起的新派粤菜大多也会加些辛香料来满足各地吃货的胃，既有传统粤菜的清淡，风味层次也更足。
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肉质鲜美的石斑鱼和四川青花椒就演绎了完美组合!
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刚上桌就能闻到花椒和酱油混合的香气，鱼肉肉质雪白肥腴，片好的切面纹理条条分明。
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入口是淡淡的椒香，鱼肉的鲜味也丝毫没有被掩盖，随后香麻的口感席卷而上。满口的香软嫩滑，好不畅快!
特色黑椒安格斯牛肋骨
先吃了清淡而风味足的鱼肉就可以对这盘肉欲满满的牛肉下手了，切记两道菜不要混了顺序，以免破坏大厨精心调制的口味。
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一整根安格斯牛肋骨入锅炖煮三个小时后捞出冷却，然后切片摆造型，上桌前还要重新烤香再浇汁方成。酱汁在传统黑椒汁基础上加了甜醋和其他香料，香甜而不冲。
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油花丰富的安格斯牛肉软弹带筋有嚼劲，唇齿相碰时就能感受到细腻的纹理。如果想感受更丰富的味道层次，不妨开瓶红酒搭配哦。
红烧乳鸽皇
红烧乳鸽是知名的传统粤菜之一。乳鸽肉质厚嫩又富含营养元素，每桌都少不了它!
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时代文华选用的是体型较大的"乳鸽皇"，比其他的要大上一圈，每人半只尝鲜足矣。
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炸制过的外皮焦脆油亮，咬下瞬间温热的肉汁滑入味蕾，醇香而不腻。内里棕红的的肉质幼嫩弹口，真是色香味全!
鲜凤梨甜酸素三宝
这道可谓是视觉味觉的双享盛宴！丰富的食材从凤梨中45度角倾斜而出，酸甜相交的香气顺着热气就往鼻孔里钻，口水都不由得分泌起来。
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听名字和看外形小编一度以为是炸蘑菇类的东西，咬开一个才发现酥脆的外皮下藏了绵软香甜的紫薯，其他还有包裹了南瓜和芋头，个个松香软嫩。
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裹了酱汁的味道跟粤菜经典菜式咕咾肉很接近，酸甜甘香而不腻。盘底还铺了大量应季水果，整体味道更加爽口。
游水大肉蟹
哎，你去哪?
这么生猛鲜活，还是逃不出大厨的手掌心！
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无论是肉蟹还是皇帝蟹都有蒜蓉清蒸、上汤、奶油、椒盐、避风塘等做法，而这一客满盘金黄则是以咸蛋黄为底料炒制而出。
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浓醇的沙质咸蛋黄均匀挂浆包裹，吃之前都忍不住先把外壳嗦食干净。旺火烹调出的蟹壳酥脆的不用钳子就能轻松咬断，露出整块白嫩饱满的蟹肉，吃起来满足感爆棚!
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掀开蟹壳还藏了松脆的炸南瓜和软弹的年糕，软糯甘甜在舌尖交融盘旋，就算吃的肚皮浑圆也忍不住咂么嘴回味。
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除了上述这些看家招牌，时代文华美味精致的菜色小编手脚并用都数不过来!
北菇鹅掌红烧鲍翅金沙脆鱼皮美极黑鱼梅子炆鸭煲...
菜名报出来都馋哭了。
这些宴会级菜品还特意调低了价格迎合大众，对于它家考究有范的装修环境性价比也是杠杠的!
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数盏奢华闪耀的水晶吊灯
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还有整面墙的LED墙!
餐厅中还有多间附设卡拉OK的VIP私密贵宾房，好友聚会或是举办宴席都气派十足!
餐厅有服务大温几十年的专业厨师团队，绝对带给你良好的用餐体验!
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亲民的价格享用高端美食，
来时代文华就对了。
時代文華海鮮酒家
地址：4650 Gladstone St, Vancouver
（温东Kingsway大统华旁）
营业时间：9:30-15:00，17:00-22:00
电话：(604) 336-9388
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发表于 2019-7-23 01:24:47
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